2月14日に松江栄養調理製菓専門学校にて約３０名の生徒に向け特別講義を実施しました。

【 内容 】

・お米の歴史～デンプン構造まで

・日本人の心を支えたお赤飯

・お赤飯とは？日本の行事文化とのかかわりは？

・アルファ化米の歴史と進化

・今の非常食に求められるものとは？

・調理実習：有事の際に率先して行動できるようになることを目的に



詳しくはこちらをご確認ください：https://www.ecole-cpb.com/archives/15879























生徒さんからの感想（一部）