【　感想　】　※一部抜粋

・アルファ化米について、歴史やどういう視点で商品開発をされているかがわかり、とても勉強になりました。

・アルファ化米の調理方法や活用方法を知ることができて良かったです。

・給食での使用も検討したいと思いました

・アルファ化米が、様々な料理に使うことができ、バリエーションがあることがわかった

・防災や備蓄をテーマにした日に、アルファ化米を使用してみると子供たちの意識が高まり、良いと思いました。

・備蓄について考える機会がなかったので、勉強する良い機会になりました。